1、準備好面粉、少許酵母、少許泡打粉；
2、用溫水把酵母和泡打粉化開；
【打餅子怎么發酵面】3、把化開的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團；
4、在面團上蓋上保鮮膜，放置于溫暖的地方發酵兩到三個小時；
5、將發酵好的面團揉五分鐘，進行排氣；
6、將揉好的面團覆蓋上保鮮膜進行二次發酵，發酵三十分鐘即可 。
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