【烘焙時錫紙的哪面朝上】錫紙實際上叫鋁箔紙 。錫紙的兩面是不一樣的 ， 顏色較烏的一面叫啞光面 ， 光亮的一面叫做感光面 。使用錫紙烘焙食物時 ， 用啞光面接觸食物 ， 感光面露在外面 。感光面接觸食物 ， 可能會造成食物粘連在錫紙上 。
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