清湯掛面怎么做好吃 _清湯

1、掛面1小把、蔥花適量、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞蛋1個、玉米油適量、開水適量。
2、鍋中倒入適量玉米油，打入一個雞蛋煎熟，煎至兩面金黃盛出。
3、鍋中燒開水，下入掛面煮熟，煮熟后過涼水。
【清湯掛面怎么做好吃】4、碗中加入蔥花、醬油、鹽。倒入適量開水，撈入面條，放入煎蛋即可。