【果凍可以加熱嗎】果凍是一種西方甜食 ， 果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成 。呈半固體狀 ， 由食用明膠加水、糖、果汁制成 。亦稱啫喱 ， 外觀晶瑩 ， 色澤鮮艷 ， 口感軟滑 。果凍里也包含布丁一類 。果凍的成分是明膠 ， 加熱完會產生有毒的物質 ， 建議不要吃 。
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