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1.曲拉就是把黃油攪打時剩下的牛奶從油里撈出來，放在鍋里煮，倒入干凈的白布袋子里 ， 或者用繩子在四角掛一塊白布 ， 把牛奶倒入布袋里，讓水慢慢瀝干 。布袋里剩下的是曲拉 。
【曲拉是什么東西發表朋友圈怎么說】2.把布袋或布袋取下來放在洗凈的平板石板上，上面壓一塊石板，擠出余水，再把曲拉下來放在布片上晾干收藏，每次喝茶時放在碗里 。每天擠的奶叫甜奶 。如果存放時間長或因受熱而變酸，則用于制曲 。用甜牛奶煮出的酒曲口感甜脆，風味獨特 。
標簽:什么東西
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