今天是中元節，也稱“鬼節” 。在鴨子節的今天，我們來做增添一個美味的白切雞 。
食材麥香雞1只生姜適量生蔥適量蒜適量生抽適量八角1朵方法/步驟1把整雞掏干凈內臟 。把內臟都洗干凈備用 。
2鍋里放入合適的清水，放1勺鹽，1朵八角 。水燒開后，把整雞放下 。小火煮10分鐘 。
【白切雞的簡單做法】310分鐘后，把整雞翻另外一面再小火煮10分鐘 。同時把洗干凈的內臟一起放下鍋 。用筷子或者牙簽戳進雞肉里，沒有血水就可以撈起來放涼 。
4配料準備：生蔥、生姜、蒜拍碎后剁成蓉 。熱鍋下油，把姜蔥蒜蓉倒進鍋爆一下，把適量的生抽倒進鍋 。燒開后，醬就做好了，裝碗備用 。
5把放涼的整雞剁成小塊，裝盤 。一盤美味的白切雞就做好了 。
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