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如何腌制茶葉蛋

生活百科如何

【如何腌制茶葉蛋】主料：雞蛋、茶葉 。
輔料：八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽 。
做法：
1、把雞蛋清洗干凈煮熟；
2、雞蛋煮好后取出來 ， 借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋；
3、鍋里放涼水 ， 把香料和茶葉放進去煮沸；
4、湯汁煮沸后加入老抽和鹽 ， 放入雞蛋一起煮；
5、蓋上鍋蓋 ， 中小火燜煮10分鐘關火 ， 浸泡八個小時以上即可 。