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【燕麥片是不是小麥壓扁的 燕麥片是壓扁去皮的是嗎】1、燕麥片是通過對裸燕麥清理、碾皮、清洗、甩干、滅酶熱處理、切粒、汽蒸、壓片、干燥、冷卻而完成的 。
2、燕麥片的做法：清理：經過多道清理；碾皮增白：燕麥麩皮是燕麥的精華，因為大量的可溶性纖維和脂肪在麩皮層，因此，碾皮的目的是為了增白和除塵 。
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