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怎樣煮梨最止咳潤肺冬果梨怎么蒸可以止咳 怎樣煮梨最止咳潤肺

生活百科


怎樣煮梨最止咳潤肺冬果梨怎么蒸可以止咳 怎樣煮梨最止咳潤肺

文章插圖
梨子是眾所周知的止咳潤肺的水果 ， 其味道甘甜 ， 汁水豐富 ， 營養價值高 ， 但由于其性味寒涼 ， 中醫上用于治療疾病的話 ， 會將梨煮來吃 ， 以降低其寒性 ， 如采取以下做法煮梨其止咳潤肺效果比較好 。怎樣煮梨最止咳潤肺加入一些具有止咳潤肺的藥食材同煮效果最好 ， 如秋梨膏的制作方法 ， 就是選擇秋梨為主要原材料 ， 添加其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物 ， 如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等一起熬制而成的中藥膏 ， 具體煮制方法如下：
原料：雪花梨、棗肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川貝粉、甘草 。
做法：
1.雪花梨用清水洗凈后削去外皮 ， 用榨汁機榨制梨肉 。
2.將榨取好的梨肉蓉放在細紗布上 ， 用力擠出全部梨汁 。
3.將梨汁倒入鍋中 ， 加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；中火煮開后 ， 轉小火慢慢熬煮 ， 至黏稠后關火 。
4.梨汁晾涼后 ， 用濾網過濾 ， 加入蜂蜜調勻 。
5.將過濾好的梨汁裝入瓶中 ， 放入冷藏室儲存 ， 飲用時用溫開水調和即可 。
秋梨膏只用梨子可以嗎【怎樣煮梨最止咳潤肺冬果梨怎么蒸可以止咳 怎樣煮梨最止咳潤肺】 可以 ， 但效果沒那么好 。
我國藥典《本草從新》記載 ， 梨 ， 性甘寒微酸刀 ， 具有清心潤肺 ， 利大小腸 ， 止咳消痰 ， 清喉降火 ， 除煩解渴 ， 潤燥消風 ， 醒酒解毒等功效 ， 只用梨制作的秋梨膏味道會偏甜一些 ， 功效弱一些 ， 但仍具有一定的止咳潤肺等功效 ， 建議制作秋梨膏時 ， 最好根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材 ， 這樣止咳潤肺等保健作用會更好一些 。
秋梨膏需要削梨皮嗎根據個人喜好決定 。
本身梨皮富含膳食纖維、維生素等營養物質 ， 而且不含有毒成分 ， 制作秋梨膏時 ， 可直接帶皮煮 ， 但梨皮口感粗糙 ， 煮的過程中渣滓會比較多 ， 加上市面上買的梨還會有農藥殘留 ， 雖然高溫煮過以后可以消毒殺菌 ， 但而去皮熬煮秋梨膏口感更好 ， 食用也更方便衛生 。
秋梨膏加川貝好還是羅漢果好建議不愛吃苦的人加羅漢果好些 。
中藥羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實 ， 其味甘 ， 性涼 ， 歸肺、脾經 ， 有清肺利咽 ， 化痰止咳 ， 潤腸通便的功效 ， 可用于痰火咳嗽 ， 咽喉腫痛 ， 傷暑口渴 ， 腸燥便秘等癥 。
中藥川貝母為百合科植物川貝母、暗紫貝母和甘肅貝母或棱砂貝母的地下鱗莖 ， 其味苦、甘 ， 微寒 ， 具有化痰止咳 ， 清熱散結的作用 ， 可用于肺熱咳嗽 ， 陰虛燥咳等 。
根據上述川貝和羅漢果的功效作用可知 ， 兩種藥材都具有止咳化痰的作用 ， 加任何一種對于秋梨膏起到止咳化痰的功效來說區別不大 ， 不過川貝味道是苦的 ， 羅漢果味道是甜的 ， 如果是不喜歡吃苦的人 ， 建議放羅漢果好些 ， 尤其是幼兒食用更適口 。