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1、葡萄酒發酵時，所有的糖分都轉化成了酒精，所有酒中的含糖量很少或幾乎沒有，這種葡萄酒就為干型 。干型紅葡萄酒，一般含糖量少于4g/l，沒有甜味，但具有潔凈的果香和酒香 。
【干紅葡萄酒什么味道?甜不甜 為什么干紅葡萄酒不甜】2、紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用 。

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