【沒有電動打蛋器怎么打發蛋白】準備一個塑料瓶 ， 然后把瓶子的底部給割掉 ， 瓶子底部割掉后，再把瓶身剪成一條一條的，寬度大概1厘米，長度大概7-8厘米，就可以代替打蛋器 。
打發蛋白先打出雞蛋蛋清，用筷子或攪蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水 ， 油和蛋黃 。蛋白打起泡后再將糖分2-3次加入打發 。如果一次加入糖，打發時間會延長且組織較稠密 。
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