【蓮藕什么時候上市】蓮藕的收成分為兩次，第一次收獲是入秋，此時的蓮藕鮮脆可口；而年底是吃蓮藕的最佳季節，那時的蓮藕經過了蓮花開放，口感更粉糯 。蓮藕：屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。用藕制成粉，能消食止瀉 ， 開胃清熱 ， 滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。藕原產于印度 ， 后來引入中國，在中國的山東，河南 ， 河北等地均有種植 。
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