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小青菜做的餃子怎么做

生活百科青菜

1、主料：五花肉750g、青菜500g、鹽適量、醬油適量 。
2、花肉切成片，均勻地撒一層鹽，剁成泥 。
3、剁好的肉泥加上醬油拌勻 。
4、青菜洗好 。
5、燒開水，把青菜放入開水中，焯一分鐘 。
6、焯好的青菜放入冷水盆里 。盡量擠干水分 。
7、切成碎末，拌入肉餡中 。
8、取一塊餃子皮 ， 周圍涂一圈水，捏一個角 。
9、角的左邊右邊各折一個角，捏在一起 。
10、左手大拇指壓住肉餡兒 ?？拷堑牡胤饺怵W多一點 。
11、右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左邊折 。
12、食指往右邊折 。
13、左手大拇指一直放在肉餡上 。壓住肉餡和幫助右手折 。
14、餃子就包好了 。
【小青菜做的餃子怎么做】15、真盤直接放冰箱里冰凍 。成型后用保鮮袋裝起來，如果有粘在一起的，輕輕敲一下就分開了 。煮的時候燒開水，把冰凍的餃子直接放進去煮12分鐘就可以吃了 。