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香脆椰子片的做法步驟圖，香脆椰子片怎么做好吃用料
椰子皇適量
香脆椰子片的做法
把椰子皇洗一下，切片（要切的薄一些，這樣烤的時間短，更香脆，不過就是不太好切，切的時候注意手哦）我是覺得帶皮更香脆些，不喜歡皮的話，可以把薄薄的椰子外皮切掉哈
在烤網上鋪上油紙，切好的椰子片擺好在油紙上，120度烤20分鐘（注意！每家烤箱都不同，自己切的椰子片薄厚也不同，烤的時候注意溫度，變黃了就有點糊啦，保險的方法可以100度烤一個小時）放涼就又脆又香啦，好吃得根本停不下來。
小貼士
這個菜譜里使用的是印度椰子皇哦，是那種沒有椰汁的椰子，吃起來更脆更香甜，比超市賣的那種椰子脆片更好吃。普通的帶椰汁的椰肉我是沒烤來試過啦，因為覺得椰肉好難挖，哈哈，大家可以嘗試一下，告訴我那種椰肉自己烤出來好不好吃。
椰子肉簡便的吃法椰子肉簡便的吃法
椰子肉簡便的吃法，吃椰子的時候多是喝椰子汁，其實里面白色的椰子肉也是可以食用的，但是很多人不知道椰子肉該怎么吃，本文就帶大家來了解下椰子肉簡便的吃法有什么。
椰子肉簡便的吃法1
一、椰奶
將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
二、香甜椰子片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g 。
步驟：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌。
3、炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來，香甜的椰片糖就做好啦~
三、烤椰子脆片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g 。
步驟：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盤上，大約140℃烤12-15分鐘。（這個根據自家烤箱情況，別焦了就行）
四、椰子雞
做法一：
原料：新鮮椰青肉半個（想椰子味濃點可多放些椰子），雞一只（選肥一點的），鹽。（可以放些紅棗）
步驟：
1、椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小。
2、先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可。
做法二：
原料：椰青1個、雞半只、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生姜少許、料酒少許
步驟：
1、椰青鉆孔取椰子水，開蓋。
2、雞切小塊，焯水備用。姜切片，雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水，水量覆蓋雞塊即可，隔水燉一小時。
3、把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中，繼續隔水燉90分鐘。
五、椰子飯：
原料：老椰子1個、糯米100克、花生少許、枸杞10粒、紅棗3粒、蓮子10粒、葡萄干10粒、冰糖適量。（椰子飯的材料無需拘泥，還可以放入雞肉、排骨和臘肉等做成咸味八寶飯。不過正宗的椰子飯是用糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鮮奶200克(沸水亦可)作為原料進行烹飪而成。）
步驟：
1、糯米提前泡水6個小時，差不多用手可以碾碎。葡萄干，枸杞，紅棗，花生，蓮子提前泡水2小時。
2、在椰子殼的頂端打開一個小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米裝進椰子殼中（別太滿）。依次再把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，蓮子，紅棗都放進去。
3、把椰子殼蓋起來，放進一個碗里，然后放進高壓鍋中壓40分鐘，壓好后再燜20分鐘再拿出來。
4、開蓋/砸碎即吃~
六、緬式糯糊（這個是緬甸“搭敏呢擺”即糯糊節，是一種年節食品。)
原料：糯米500g、椰肉100g、姜絲25g、蒜末50g、精鹽10g、熟花生仁50g、熟芝麻25g、花生油50g。
1、將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。
2、椰肉用刀切成3厘米長的薄片。
3、將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒。
4、倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。
*成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
小技巧：把椰子弄開是個技術活，在缺少工具的情況下，最簡單的方法就是——砸！椰子的.一頭會有三個小孔樣的凹陷，先用剪刀尖頭從凹陷處鑿進去，再用筷子戳穿，有兩個孔之后就可以把里面的椰子水倒出來了。然后就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回來。
椰子肉簡便的吃法2
1、牛奶椰子汁
把喝完椰汁后的椰子用刀子切開，然后挖出里面的椰子肉并切成塊狀，再把椰子肉放到榨汁機中榨汁，倒出殘渣只留下果汁，把留下來的椰子汁放到湯鍋里煮開，可以放點白糖，然后再把椰子水撈出來放到杯子里，加入適量牛奶，攪拌均勻即可飲用。
2、椰子雞湯
把椰子里面的果肉弄出來，切成小塊，另外準備好要煮的雞肉塊，先將雞塊放進鍋子里煮，一個小時后再放椰子肉，再一個小時之后就可以根據個人口味加調料了。
3、椰子糯米蒸雞飯
把椰子肉從椰子里面挖出來，切成小塊，在肉里面加入適量糯米和雞肉，然后用荷葉包著放在鍋里隔水蒸熟，經常食用有利于補脾益心，適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振患者。
椰子肉怎么弄出來
椰子有老椰子和嫩椰子，一般嫩椰子比老椰子容易打開。
1、嫩椰子的打開方式
嫩椰子汁一般不是很甜，而且會有酸味，喝完椰子水后用大刀把椰子切成兩半，再用一個干凈的金屬湯匙把鮮嫩的椰肉舀出來，嫩椰肉入口即化，甜度適中，清甜爽口。
【表示熱情歡迎的句子92句】2、成熟椰子的打開方式
老椰子皮比較厚，可以先把椰子塞進冰箱冷凍1個小時后再取出來，這時椰肉會因為受冷而收縮，外殼會松動，然后再用螺絲刀或者水果刀順著纖維插進去，輕輕一撬，就可以把椰肉取出來了，取出來之后先把椰汁倒進碗里，然后再一手持椰子，一手持刀用刀背在椰殼上面用力敲幾下，椰殼裂開，就可以把剩下的椰子肉取出來。
椰子肉簡便的吃法3
新鮮椰子肉的吃法
1、椰子煲雞湯：
首先將雞塊處理干凈后切成均勻的塊狀，然后加入熱水中焯水后撈出清洗干凈瀝干待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條后待用;將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生姜、紅棗等配料大火煮開后轉至小火慢煮1個小時;接著向鍋中倒入椰子汁，然后加入食用鹽等調味品調味后繼續熬煮十分鐘后便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：
準備新鮮的椰子開孔后將椰子水放出，然后將椰子開蓋待用;雞蛋打散后加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;枸杞清洗干凈后待用;將雞蛋液加入處理好的葉子中，然后加入熱水中隔水蒸煮半個小時后加入清洗干凈的枸杞點綴后便可食用。
3、椰奶：
取適量的椰肉、純凈水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁后過濾即可直接飲用。
4、椰香飯：
將黑糯米清洗干凈后泡制20分鐘待用;椰子肉清洗干凈后切成絲狀待用;將泡制好的黑糯米蒸熟后裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻后再將椰子肉灑在上面即可。
5、椰肉粥：
大米清洗干凈后泡水20分鐘待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，并且倒入適量的清水攪拌均勻后大火煮開轉至小火慢煮1個小時左右即可直接食用。
6、椰肉餅：
椰肉清洗干凈后切碎待用;雞蛋打散后和椰肉混合均勻后依次倒入適量的面粉和牛奶繼續攪拌均勻后待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然后將攪拌好的面糊倒入攤成餅狀后即可出鍋食用。
椰子脆片的家常做法大全怎么做好吃視頻主料
黃油
70克
糖粉
30克
低筋面粉
20克
椰蓉
80克
蛋清
50克
步驟
1.先把黃油室溫軟化到糊糊狀，用打蛋器可以輕易就打散的狀態
2.把糖粉加到黃油里，用手動打蛋器輕輕攪拌，直到看不見糖粉為止，不用打發，只需要拌勻就可以
3.把蛋清分離出來，蛋清分兩次加進黃油里，先倒一半蛋清，用手動打蛋器畫圈的方法完全混合。必須把之前的蛋清混合之后再把剩下的蛋清加進去，否則會使黃油混合不均
4.把低筋面粉過篩加入椰蓉里，把它們混合均勻。
5.把混合好的椰蓉倒入黃油糊里，用手動打蛋器稍微拌勻，直到看不見白色的椰蓉就可以了
6.做好的椰子糊還是比較軟的，我們要蓋上保鮮膜，靜置至少半個小時，讓椰蓉充分把黃油吸進去，再進行整形和烘烤
7.準備一張油紙，把椰蓉糊搟成2毫米厚的薄片，這樣做出來才夠薄脆，盡量把它們做的厚薄均勻（我是油紙用完了，保鮮膜代替，直接拿起油紙放入烤盤）
8.上下火130度烤20分鐘左右，變成金黃色就可以出爐了。烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣調整，椰子脆片是否能烤出金黃色，跟烤箱溫度很大關系，脆片的厚薄溫度就不一樣，情愿溫度低一點烤久一點，也不要高溫烘烤