1、青蘿卜1個、鹽適量、白醋適量、芝麻油適量、白糖適量、耗油適量、白熟芝麻適量 。
2、方法：準備青蘿卜一個，實際用半個，家人多，可以用1個，料加倍 。
3、把青蘿卜洗凈去外皮，刨成細絲 。通常無論哪種蘿卜，我都會把外皮薄薄的一層刨去 。
4、把蘿卜絲用開水焯一下，時間不宜太長，稍已過水去去辣味 。撈出過涼備用 。
5、碗中加1/4勺鹽，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖調成汁 。
【綠蘿卜怎么做好吃】6、把汁倒在蘿卜絲上，戴一次性手套，用手翻拌 。這樣利于保持蘿卜絲的脆性和形狀，也易于調汁入味 。拌勻抓到盤里，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆蘿卜絲可以開吃了 。
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