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蛋撻液正規做法比例

知識經驗


蛋撻液正規做法比例

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蛋撻液的正常做法可以參考以下步驟:
【蛋撻液正規做法比例】1.鍋中加入牛奶和淡奶油 ， 加少許糖，小火攪拌均勻 。
2.糖融化后，關火晾涼 。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻 。篩一次 。
4.將過濾后的蛋液加入奶液中攪拌均勻 ， 再過濾兩次，蛋撻液就做好了 。
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