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1、準備材料：大頭菜12個、橄欖油2勺、海鹽少許、黑胡椒少許、辣椒粉1勺、孜然粉1勺 。
2、新鮮的大頭菜去掉最外面一層，用清水洗干凈 。
3、用刀對半切開，方便烤熟和入味 。
【大頭菜烤菜怎么做好吃 大頭菜烤菜怎么做】4、倒入一點橄欖油 。
5、加入海鹽、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌勻 。
6、處理好的大頭菜平鋪在鋪了錫紙的烤盤上 。
7、放入200度的烤箱烤15分鐘左右 。
8、直到表面有點焦黃即可 。
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