板栗酸了是怎么回事板栗有點酸 _板栗酸了還能吃嗎

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金秋佳節，是吃板栗的好時節，不少人喜愛吃板栗，想必很多人都遇到過板栗變酸的情況，那么板栗酸了還能吃嗎？板栗酸了是怎么回事腐敗變質
板栗中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪及碳水化合物，發酸是由于微生物的繁殖引起食物腐敗變質，導致蛋白質等成分被破壞，因此發出臭味和酸味。
板栗酸了還能吃嗎不建議吃
板栗又叫做栗子、毛栗，含多種營養物質，由于腐敗變質發出酸味，不僅營養成分遭受破壞，還滋生了較多的細菌及微生物，食用發酸板栗，很可能導致腸胃不適，出現嘔吐、腹瀉等癥狀，因此不建議食用。
板栗發酸吃了怎么辦看情況而定
1、若少量食用發酸板栗，身體沒有出現不適癥狀，則無需太過擔心，應該多喝溫水，這樣能夠清理腸胃，有利于體內有毒物質的排出。
2、食用發酸板栗，身體出現不適癥狀，如惡心、腹瀉等，應該立即停止食用，多喝熱水和保持休息，情況好轉后，吃一些止瀉食物，如蒸蘋果、鹽白粥等。
3、若食用發酸板栗，身體出現嚴重不適，如頭暈、呼吸加快等癥狀，應該立即就醫檢查。
板栗可以放多久1個月左右
【板栗酸了是怎么回事板栗有點酸】 板栗口感甘甜，含多種營養物質，有健脾胃、益氣、止血消腫的功效。通常情況下，生板栗可以保存一個月左右，而熟板栗能保存7~10天。
板栗最好的儲存方法冰箱冷藏
板栗含有一定的水分，為了避免風干后流失水分而影響口感，因此冰箱冷藏是不錯的選擇，而且冰箱溫度較低，不利于細菌生長繁殖，可以延長板栗保質期。
方法：將板栗清洗干凈，通風晾曬一日，然后剝去外殼，裝入保鮮袋再放冰箱保存。

板栗酸了是怎么回事 板栗有點酸

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