【泥鰍屬于寒性嗎】《本草綱目》中記載著鰍魚有暖中益氣之功效，其營養特點是脂肪含量低，膽固醇更少，但蛋白質卻高于一般的魚類，另外含有鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B和煙酸等，有“水中人參”之稱，適宜脾胃慮寒、營養不良的氣慮體質的人，是平性食物 。
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