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1.生粉可以代替玉米淀粉 。生粉一般由玉米和土豆制成，屬于未加工的生粉，而玉米淀粉的原料也是玉米，所以可以用生粉代替玉米淀粉 。
2.但如果對菜品要求比較高 ， 最好不要互相替代，因為生粉和玉米淀粉的用途不同 。生粉經常用于烹飪，但不用于食物 ， 因為生粉和玉米淀粉的用途不同 。生粉常用在烹飪中使食物變稠，可以增加食物的順滑口感和湯汁的稠度 。
3.玉米淀粉還可用于增稠，此外，還可用作布丁等食品的凝固劑 ， 與白砂糖粉混合作為抗粘結劑，可用于食品工業、制糖、制藥工業等 。
百科【】【配料是玉米淀粉的生粉可以代替玉米淀粉嗎】上面解釋了成分是玉米淀粉 。生粉能代替玉米淀粉嗎？本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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