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吃什么食物健康長壽 吃什么能健康長壽

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吃什么食物健康長壽 吃什么能健康長壽

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山珍海味雖然可口，卻不一定健康 。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃得貴并不代表吃得好 。這四種菜看似不起眼卻被老祖宗稱為“長壽菜”海帶：降血脂海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻 。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍 。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇 。
做法：海帶切絲，洗凈焯水 。加入蒜泥、醬油、醋、蠔油和食鹽拌勻即可 。
香菇：調節免疫香菇在我國食用歷史悠久，被稱為“菇中之王” 。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，并認為它是“長壽菜” 。
香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”,現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性 。
做法：香菇去蒂洗凈擠凈水份 。鍋中放少許油，入香菇略炒盛出 。入甜面醬炒香，加入香菇翻炒 。加入適量水、少許高湯精大火煮開 。湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋 。
蕨菜：祛炎癥蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜 。它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高 。
蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效 。
做法：食用時，用開水焯一下可去澀味 。
馬齒莧：殺菌馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬 。
馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用 。
【吃什么食物健康長壽 吃什么能健康長壽】 做法：馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩 。