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焦圈的做法介紹

知識經驗


焦圈的做法介紹

文章插圖
1.準備面粉、鹽、明礬、堿、植物油 。
2.將鹽、堿和少許明礬水合，加水和面粉和成面團，用手反復揉搓面團 ， 揉勻后放在案板上3小時 。
3.然后把面團壓平 ， 用刀切成5厘米寬的條，再拿成條狀放在案板上 。一只手握住一端，另一只手握住另一端，抹平成約6厘米厚的扁片 。
4.用刀將面團切成4厘米寬的小塊 。每兩劑疊在一起 ， 用小炒刀在中間切一刀 。兩邊不能貫通，略通 。
5.當油燒至五成熱時，用手捏住生inby毛坯的一端放入油鍋，然后用筷子從中間展開做成手鐲形狀，定型后翻面 ， 煎至棗紅色 。
【焦圈的做法介紹】上面解釋了Inby的做法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。