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一個雞蛋含蛋白質6-7克 ， 主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的8種氨基酸 ， 成分與人體蛋白質非常相似 。雞蛋中蛋白質的吸收率可達98% 。每100克雞蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收 。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素 。這些成分對改善神經系統的功能有很大的好處，所以雞蛋是比較好的健腦食物 。
一個雞蛋所含的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2和4%的維生素 。
【一顆雞蛋含多少克蛋白質含量】這些營養素對人體是必不可少的，它們起著極其重要的作用 ， 如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等 。
以上解釋了一個雞蛋含有多少克蛋白質 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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