【香腸風(fēng)干幾天能吃】1、晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因 。7-10天就差不多了 。吃的話，3-4天后就可以了 。但不要曬得太干，否則口感就差了 。制好后用塑料袋盛起來放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處 。
2、做好香腸后，將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來 。發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣 。每隔12厘米左右為1節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎，兩天后再翻轉(zhuǎn)一次 。
3、香腸風(fēng)干更好 ， 香腸其實(shí)不能曬太陽(yáng)，太熱的天氣反而不適合曬香腸，這樣不僅導(dǎo)致香腸出油厲害，還可能回導(dǎo)致香腸味道變質(zhì)、發(fā)霉、變壞等 。

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