1、食鹽過多 。適量的食鹽有一定的殺菌作用 , 但若是食鹽用量過多,則會影響橙子的口感,讓橙子的味道變得有點苦澀 。
2、蒸制時間較長 。橙子皮中帶有一定的苦味物質,當蒸制的時間過久時,橙子皮中的苦味物質,滲透到果肉中,隨之引起橙子的果肉變苦 。
【鹽蒸橙怎么那么苦】鹽蒸橙子是一種美食,主要原料有橙1個,食鹽三分之一勺,鹽蒸橙子屬于偏方,對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果,不過在生病期間,不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療 。
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