1、蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用 。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效 。蒲公英的葉子可生吃，可做涼拌，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道 。如怕苦可用沸水焯1～2分鐘 。
【蒲公英的吃法】2、蒲公英的作用：清熱解毒，利尿散結 。治急性乳腺炎 ， 淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎 ， 感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染 。
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