1. 首頁 > 生活經驗 > >

燙面小油餅怎么做軟又好吃

生活百科燙面

1、面粉適量、鹽小半勺、開水適量 。一起用餐吧——燙面小油餅（油香）的做法
2、做法：面粉里加入少許鹽，拌勻，用剛燒開的開水燙面 。
3、一點點加水，用筷子打成絮狀 。晾到不燙手 ， 和成柔軟的面團 。蓋蓋兒醒發10分鐘 。
4、整形成餃子皮狀，薄厚也和餃子皮差不多 。
5、因為燙面，又薄 ， 易熟，所以全部做好，以免炸制時手忙腳亂 。
6、油溫略高 ， 大約八成熱，調小火 。下入餅坯，上色翻面，略炸即可 。
【燙面小油餅怎么做軟又好吃】7、手速一定要快 ， 上色即可 。餅坯受熱，鼓大包，是這種餅的特色 。