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什么是高血壓如何判定 什么是高血壓

小知識生活百科

什么屬于高血壓？高血壓的癥狀因人而異 。早期可能無癥狀或癥狀不明顯，常見的是頭暈、頭痛、頸項板緊、疲勞、心悸等 。僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動后發生血壓升高，并在休息后恢復正常 。隨著病程延長，血壓明顯的持續升高，逐漸會出現各種癥狀 。此時被稱為緩進型高血壓病 。緩進型高血壓病常見的臨床癥狀有頭痛、頭暈、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、夜尿增多、心悸、胸悶、乏力等 。高血壓的癥狀與血壓水平有一定關聯，多數癥狀在緊張或勞累后可加重，清晨活動后血壓可迅速升高，出現清晨高血壓，導致心腦血管事件多發生在清晨 。
當血壓突然升高到一定程度時甚至會出現劇烈頭痛、嘔吐、心悸、眩暈等癥狀，嚴重時會發生神志不清、抽搐，這就屬于急進型高血壓和高血壓危重癥，多會在短期內發生嚴重的心、腦、腎等器官的損害和病變，如中風、心梗、腎衰等 。癥狀與血壓升高的水平并無一致的關系 。
繼發性高血壓的臨床表現主要是有關原發病的癥狀和體征，高血壓僅是其癥狀之一 。繼發性高血壓患者的血壓升高可具有其自身特點，如主動脈縮窄所致的高血壓可僅限于上肢；嗜鉻細胞瘤引起的血壓增高呈陣發性 。

什么是高血壓如何判定 什么是高血壓

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高血壓的標準是什么？小于140/90毫米汞柱;40歲以上，每增加10歲，其收縮壓正常標準可增高10毫米汞柱，而其舒張壓正常標準不變 。脈壓差:正常成人為40-50毫米汞柱(1kpa=7.5毫米汞柱)血壓增高，常見于高血壓病、腎炎、腎上腺髓質腫瘤、妊娠中毒 。
目前我國診斷高血壓主要還是根據診室血壓，也就是到醫院就診或體檢時測定的血壓 。診室血壓診斷高血壓的標準為：按照診室血壓的測定方法，在安靜狀態下，非同日3次坐位收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg 。也就是說，無論收縮壓還是舒張壓，三次達到或超過高血壓診斷標準就可以診斷了 。如果原有高血壓服用降壓藥物的患者，即使血壓正常也診斷為高血壓 。
當然血壓≥140/90mmHg是診室高血壓的標準，家庭高血壓診斷的標準為≥135/85mmHg，換言之，在家中測量血壓，如果≥135/85mmHg，即可診斷為高血壓 。至于目前美國相關專家所推出的血壓≥130/80mmHg為高血壓，還尚未我國專家所認可 。
從一般生理指標正常值的制定來理解正常血壓 。人體有很多生理指標，這些生理指標在人與人之間是存在一定差異的，比如人的身高和體重 。雖然存在差異，但是這種差異從整體人群來看是符合一定的統計學規律的，最常見的是符合正態分布 。
正常血壓的范圍為：收縮壓（高壓）在90-120mmHg之間，舒張壓（低壓）在60-90mmHg之間 。如果收縮壓≥140mmHg或舒張壓≥90mmHg，即為高血壓 。高血壓可分為單純收縮壓增高、收縮壓舒張壓均增高和單純舒張壓增高三種類型 。
高血壓，是什么概念？高血壓病又稱原發性高血壓或特發性高血壓，系指排除一切已知原因，而以高血壓為主要特征，伴有血管、心、腦、腎等器官生理、病理性改變的全身性疾病 。高血壓病的診斷以高血壓為基礎，根據病因的不同，分為原發性、繼發性兩種，前者稱為高血壓病；后者稱為繼發性高血壓，又名癥狀性高血壓，其中原發性約占88.9％，繼發性占11.1％ 。
高血壓病是一種常見病、多發病，據1978-1980年，29個省、市、自治區90個城市，按WHO的標準，4012128名15歲以上成人，高血壓患病率為4.85％，加臨界高血壓2.88％合計7.73％；男性發病率高于女性、城市高于農村；北方高于南方；隨年齡增長而發病率遞增；且與職業有一定的關系 。而祖國醫學則把高血壓歸于"眩暈","頭痛","肝風","肝陽"等病癥的范疇,認為高血壓與肝腎有關 。
我們的心臟像一個“泵”，不斷地有節律地把血液投送到全身的動脈系統 。動脈是一個密閉的“管道”系統 。血液在動脈中流動，對動脈血管壁產生的壓力叫血壓 。醫生經常測量的是右上臂的血壓，以千帕或毫米汞柱，（1千帕=7.5毫米汞柱）為計量單位 。
測量血壓時有兩個讀數，人們常說的“高壓”為收縮壓，是心臟收縮期的血壓；人們常說的“低壓”為舒張壓，即心臟舒張期的血壓 。
成人血壓的正常值為收縮壓低于18.7千帕（140毫米汞柱）舒張壓低于12.0千帕（90毫米汞柱） 。成人的收縮壓等于或大于18.7千帕（140毫米汞柱）或者舒張壓等于或大于120千帕（90毫米汞柱）（二者具備其一者）即為高血壓 。
劇烈運動，精神緊張和情緒激動時可出現一時性血壓升高，飽餐后血壓也會有所升高，這些都屬于正常的生理性反應，不能以這些狀況下的血壓診斷高血壓 。
應當在靜息狀態下測量坐位或臥位的血壓 。如測得的血壓不正常，休息10分鐘后復測，加以核對 。首次發現高血壓時，應注意在非同時重復測血壓，如仍然升高，應考慮有血壓異常升高 。曾確診為高血壓，現服降壓藥物；血壓雖正常，仍為高血壓 。
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關于高血壓一、一般治療
注意勞逸結合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作、體力勞動和體育鍛煉 。注意飲食調節，以低鹽、低動物脂肪飲食為宜，并避免進富含膽固醇的食物 。肥胖者適當控制食量和總熱量，適當減輕體重，不吸煙 。
服用少量鎮靜劑可減輕精神緊張和部分癥狀，可選用：安定、溴化鉀、苯巴比妥、利眠寧等 。
二、降壓藥物治療
根據病情合理使用降壓藥物，使血壓維持在正常或接近正常水平，對減輕癥狀，延緩病情進展以及防止腦血管意外、心力衰竭和腎功能衰竭等并發癥都有作用 。降壓藥物種類很多，各有其特點，目前趨向于作用持久，服用次數減少的長效制劑或劑型，以方便病人服用 。常用的降壓藥物有：
1 、利尿降壓劑：氫氯噻嗪、環戊甲噻嗪、氯噻酮、速尿等 。
2、 中樞神經和交感神經抑制劑：利血平、降壓靈、鹽酸可樂定 。
3、 腎上腺素能受體組滯劑：β阻滯劑如心得安、氨酰心安、和美多心安等；α阻滯劑如苯芐胺、α+β阻滯劑如柳氨芐心安 。
4、 酶抑制劑如血管緊張素轉換酶抑制劑如卡托普利、依那普利等 。
5、 鈣離子拮抗劑如硝苯地平、氨氯地平等 。
6、 血管擴張劑如肼苯噠嗪、長壓定、哌唑嗪、呱氰啶等 。
7、 神經節和節后交感神經抑制劑如呱乙啶、酒石酸五甲呱啶等 。
8 、5-羥色胺受體拮抗劑如酮色林等 。
9 、復方制劑如復方降壓片、復方羅布麻片、安達血平片等 。
10、外用貼劑：李氏藥貼、懸壓貼、降壓申貼等 。
11、降壓中成藥：山楂降壓膠囊、牛黃降壓丸、腦力清等 。
12、緩解保健品：巴馬長生源（采自巴馬長壽鄉，火麻，羅布麻，枸杞子等純中藥材等）
13、酶抑制劑如血管緊張素轉換酶抑制劑如卡托普利、依那普利等 。
降壓藥物選用的原則是：
①應用降壓藥物治療原發性高血壓需長期服藥 。因此，宜選用降壓作用溫和、緩慢、持久、副作用少、病人易于掌握而使用方便的口服降壓藥（如氫氯噻嗪、利血平、復方降壓片等）作為基礎降壓藥，再按不同病期選用其他降壓藥物 。
②用降壓藥一般從小劑量開始，逐漸增加劑量，達到降壓目的后，可改用維持量以鞏固療效，盡可能用最小的維持量以減少副作用 。
③使用可引起明顯直立位低血壓的降壓藥物時，宜向病人說明，從坐為起立或從平臥位起立時，動作應盡量緩慢，特別是夜間起床小便時更要注意，以免血壓突然降低引起昏厥而發生意外 。
④緩進型第一期病人，癥狀不明顯，一般治療（包括鎮靜劑）即能奏效，可不必應用降壓藥物，必要時用少量作用溫和的降壓藥如利尿劑、蘿芙木類或復方降壓片即可 。第二期病人多需采用兩種或兩種以上的降壓藥治療，如利血平、肼屈嗪和利尿藥合用或再選加酶抑制劑、節后交感神經抑制劑、神經節阻滯劑或腎上腺素受體阻滯劑等 。第三期病人多需用降壓作用強的藥物如節后交感神經抑制劑、神經節阻滯劑，如鹽酸可樂定、長壓定等治療 。
⑤臨床上常聯合應用幾種降壓藥物治療，其優點是：藥物的協同作用可提高療效；幾種藥物共同發揮作用，可減少各藥的單劑量；減少每種藥物的副作用，或使一些副作用互相抵消；使血壓下降較為平穩 。最常用的聯合是利尿劑和其他降壓藥合用，利尿劑既可增強多種降壓藥療效，又可減輕引起浮腫的副作用；利血平和肼屈嗪，β受體阻滯劑和米諾地爾合用時，各自減慢和增快心率的副作用互相抵消 。
⑥急進型高血壓病的治療措施和緩進型第三期相仿 。如血壓持續不降可考慮用冬眠療法；如出現腎功能衰竭，則降壓藥物以選用甲基多巴、肼屈嗪、米諾地爾、可樂定為妥，血壓下降不宜太顯著，以免腎血流量減少加重腎功能衰竭 。
⑦對血壓顯著增高已多年的病人，不宜使血壓下降過快、過多，病人往往因不能適應較低或正常水平的血壓而感不適，且有導致腦、心、腎血液供應不足而引起腦血管意外、冠狀動脈血栓形成、腎功能不全等可能 。發生高血壓危象或高血壓腦病時要采用緊急降壓措施 。
糖尿病人的降血壓藥物的選擇
患者應首選的抗高血壓藥物是血管緊張素轉換酶抑制劑 。因為該藥對糖尿病患者具有以下作用：
①在發揮降壓作用的同時．還可提高肌肉和脂肪對胰島素的敏感性，這一點對使用胰島素控制血糖的患者尤為重要 。
②對糖脂代謝沒有不良影響，有時還可以起到改善糖和脂肪代謝的作用 。
③可抑制動脈平滑肌細胞增殖，防止動脈粥樣硬化形成，減輕或逆轉左心室肥厚，改善心肌功能 。
④對早期糖尿病合并腎病患者可明顯降低微量蛋白尿，具有保腎功能 。
血管緊張素轉換酶抑制劑品種較多，包括苯那普利、賴諾普利、依那普利、培哚普利、福辛普利等 。需要指出的是，這些藥物有極少數患者服后可能出現干咳等副作用，停服藥物后干咳癥狀隨即消失 。
血壓不穩定的話可以使用長效的降壓藥，它比短效的要好，脈壓差小的話說明左心室的功能可能受限制 。比較適宜用鈣離子拮抗劑 。所以，推薦使用長效的鈣離子的拮抗劑，如絡活喜 。中醫療法
概念：高血壓的中醫療法主要是根據高血壓在中醫中的分型來進行對證治療 。高血壓作為臨床常見病、多發病，根據其臨床表現，中醫將其分別歸入頭痛、眩暈等范疇 。中醫認為，高血壓的病因為風、火、痰、瘀、虛等造成 。根據病證表現不同和發病特點不同，來確定不同高血壓的中醫療法 。
高血壓發病的原因，主要是房勞傷腎、郁怒傷肝造成的肝腎陰陽虧損 。造成氣不載血而引起的使人體陰陽消長失調，特別是肝腎陰陽失調 。因為肝腎陰虛，肝陽上亢，形成了下虛上盛的病理現象 。而且，肝氣郁滯就會損傷脾胃的正常功能（肝木克脾土），并會因為氣滯而產生瘀血 。
治法一：所以在治療的過程中，要綜合的調理平衡體內的各個臟腑器官，重點調理肝腎功能，讓其達到合諧、正常的運作，通過經絡的疏通可以讓氣血充足，改善內在環境，平衡體內陰陽來根治高血壓，目前針對經絡治療有很好效果的有道真養生調理等一些經絡調理機構 。
治法二：血壓高而脈洪大、弦緊的患者，在較長一段時間內服用四逆湯和附子理中湯、金匱腎氣丸就可以治愈 。先服四逆湯3～5個月，再服附子理中湯半個月或 2～3個月，后期附子理中湯、金匱腎氣丸兩方小劑量交替輪服，用量據病情輕重而定 。
預防及治療 注意事項
一、 合理膳食
1. 飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低 。
控制高血壓要點2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類 。
應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類 。
②蛋白質食品
適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 。
應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等）、加工品（香腸） 。
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 。
應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 。
④維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃 。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）----!!!與下面的“高血壓飲食寶典”沖突!!!!----
刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜） 。
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 。
應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡 。
3. 高血壓病人應注意的飲食習慣
① 首先控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高 。
② 限制脂肪的攝入 。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用 。
③ 適量攝入蛋白質 。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜 。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓 。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入 。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍 。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮 。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔 。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g 。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量 。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留 。
⑥ 多吃新鮮蔬菜，水果 。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩 。
⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等 。
4.果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足 。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等 。
5.補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發現血壓下降 。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等 。
6.補鐵
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富鐵食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血 。
二 、適量運動
運動對高血壓的重要性：有句話說：“年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康 。”運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生 。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠 。有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助 。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動 。
1、進行運動的注意事項：
① 勿過量或太強太累，要采取循序漸進的方式來增加活動量 。
② 注意周圍環境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間；冬天：要注意保暖，防中風 。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質衣料，運動鞋等是必要的 。
④ 選擇安全場所：如公園、學校，勿在巷道、馬路邊 。
⑤ 進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯后2小時 。
2、運動的禁忌
① 生病或不舒服時應停止運動 。
② 饑餓時或飯后一小時不宜做運動 。
③ 運動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟 。
④ 運動中有任何不適現象，應即停止 。
三 、戒煙限酒
吸煙會導致高血壓 。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg 。這是為什么呢？因為煙葉內含有尼古丁（煙堿）會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高 。尼古丁還會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高 。
長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化 。同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動脈內膜缺氧，動脈壁內脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成 。因此，無高血壓的人戒煙可預防了高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙 。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議 。不時出現各種報告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓 。
四 、心理平衡
高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因 ?；颊呖赏ㄟ^改變自己的行為方式，培養對自然環境和社會的良好適應能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當有較大的精神壓力時應設法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業余活動，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩定的血壓 。
五 自我管理
1、定期測量血壓，1-2周應至少測量一次 。
2、治療高血壓應堅持“三心”，即信心、決心、恒心，只有這樣做才能防止或推遲機體重要臟器受到損害 。
3、定時服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥，可在醫生指導下及現病情加予調整，防止血壓反跳 。
4、條件允許，可自備血壓計及學會自測血壓 。
5、隨服用適當的藥物外，還要注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足 。
6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管并發癥的發生 。
7、老年人及服用去甲腎上腺素能神經末梢阻斷藥的防止體位性低血壓 。
8、不需要嚴格禁止性生活：注意以下幾種情況，不宜進行性生活①事后不要立即進行房事②酒后應禁止性生活③若有頭暈，胸悶等不適應停止性生活，并及時就醫 。
居家自我照顧：
臥床休息之重要性：采左側臥，可減輕子宮壓迫下腔靜脈，因而使靜脈回流增加，進而增加全身血循環、胎盤和腎之血流灌注而使血壓下降 。
六 、按時就醫
①服完藥 ②血壓升高或過低，血壓波動大 ③出現眼花，頭暈，惡心嘔吐，視物不清，偏癱，失語，意識障礙，呼吸困難，肢體乏力等即到醫院就醫 。如病情危重，請求救120急救中心 。
科學飲食
盡管原發性高血壓不能治愈，但它能被有效控制 。合理的飲食結構有助于保持血壓平穩 。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和谷物 。
首先可使用非鹽調味品增加食物美味，少吃加工過的食物，因為這類食物含有較多的鈉鹽 。
其次一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在段時間內使血壓升高，而每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過量飲酒可加重高血壓病 。
另外研究人員發現維生素和微量元素同樣有助于降低血壓 。建議您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓 。另經證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對治療高血壓有益，多種菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂 。
有益于降壓的食物：
① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等；
② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；
③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、蘋果、紅棗、桑椹、茄子；
④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇 。
飲食寶典
飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50% 。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果 。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風 。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食 。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等 。
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙 。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽 。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃 。
富鉀食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面" 。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等 。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低 。
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足 。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等 。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發現血壓下降 。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等 。
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低于正常 。多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血 。
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產生沉淀，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝 。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內的利用，并可排除有害的鉻離子 。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素 。因此每天用4-6克茶葉（相當于2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對人體有益 。
以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恒，必會有益于健康 。
【什么是高血壓如何判定 什么是高血壓】根據科學實驗證明，芹菜對高血壓的預防和調養有著顯著的效果 。