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在家怎樣做京醬肉絲甜面醬番茄醬白糖的比例 在家怎樣做京醬肉絲

生活百科


在家怎樣做京醬肉絲甜面醬番茄醬白糖的比例 在家怎樣做京醬肉絲

文章插圖
1、食材：里脊肉400克 ， 豆皮2張 ， 甜面醬3勺 ， 生抽2勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺 ， 鹽1克 ， 白糖3克 ， 香蔥適量 ， 胡蘿卜絲適量 ， 彩椒適量
2、里脊肉順著肉的紋理切絲 。
3、加入料酒和鹽 ， 抓勻 。
4、加入淀粉拌勻 。
5、香蔥切段 ， 彩椒 ， 胡蘿卜切絲 ， 長度都相同 。
6、豆皮放開水中煮1分鐘撈出備用 。
7、鍋中放適量的油 ， 油溫五成熱下入里脊絲快速炒勻 。盛出備用 。鍋中放入少量底油 ， 放入甜面醬、生抽、白糖和少量的高湯或者清水 。倒入里脊絲 。翻炒勻出鍋 。
【在家怎樣做京醬肉絲甜面醬番茄醬白糖的比例 在家怎樣做京醬肉絲】8、將切好的蔬菜絲裹進豆皮 ， 切斜刀 。擺盤開吃 。