1、食材:南瓜500g、糯米粉400g、面粉300g、糖適量、葡萄干適量 。
2、把南瓜切片,隔水放入鍋內蒸熟,然后倒入容器中碾碎 。
3、在南瓜泥中加入糖,糯米粉,面粉攪拌均勻,甜度自己可以調節,糯米粉和面粉的比例也可以,如果喜歡吃的軟糯可以把糯米粉的比例調高一些 。
【糯米小南瓜怎么做】4、然后揉成團,搓成條,切成大小相同的劑子 。
5、取一個劑子搟平,加入葡萄干,收口揉成圓形,在用磨具按壓出圖形,然后放入鍋內隔水蒸,大約20分鐘的樣子就可以了 。
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