1、將1個雞蛋和4克酵母、適量的牛奶混合攪拌一下，化成牛奶水備用 。雞蛋有助于增加面粉的嚼勁和彈性，酵母可以讓面包更蓬松好吃，牛奶可以增加面包的香味，變成美味可口的奶香面包，糖則增加口感甜度 。
2、取300克的面粉，加入適量的白糖，再把化好的牛奶倒進去，用筷子朝一個方面攪拌成糊狀 。
3、撒點面粉在案板上，然后把攪拌好的面糊倒在案板上，利用干面粉來整形面糊，切成條狀，再醒發15分鐘 。
【怎么用普通面粉做面包】4、醒發后的面團上刷上雞蛋液，放入烤箱中，調上下火170度，烤20分鐘即可 。
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