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牛排骨的做法

生活百科排骨

準備材料：牛排骨、姜、酒、糖、生抽、蠔油、豆腐乳、八角、香葉、孜然 。
做法：
1、把牛排骨用開水洗凈血沫，再和姜片，酒，八角，香葉，一起放入高壓鍋內 。
2、然后加入適量的清水，再把鍋蓋上，煮20分鐘 。
3、20分鐘后，往炒菜鍋里面放入油，把香姜和蒜放進去，用油爆香姜蒜 。
4、把壓好的牛排出高壓鍋拿出來，放入炒菜鍋里面翻炒，加糖、生抽、蠔油和擠碎的豆腐乳以及壓牛排的汁水 。
【牛排骨的做法】5、然后轉中火燜5分鐘，最后起鍋即可 。