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生啤和普通啤酒有什么區別

生活百科普通

1、包裝方式：
【生啤和普通啤酒有什么區別】生啤一般都是散裝 。熟啤是瓶裝的 。
2、口感風味：
生啤口感清爽、新鮮 。熟啤口感鮮美、營養豐富 。
3、殺菌方式：
熟啤在釀造完畢后 ， 為防止啤酒在運輸過程中變質 ， 會將啤酒進行高溫處理 ， 殺死其中的酵母與雜菌 。生啤不經過殺菌處理 ， 酒中還含有活性酵母菌 。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料 ， 并加啤酒花 ， 經過液態糊化和糖化 ， 再經過液態發酵而釀制成的 。其酒精含量較低 ， 含有二氧化碳 ， 富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在體內產生大量熱能 ， 因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。