【三花酒是哪三花】三花酒不是指真的花 。至于為何名為“三花”，眾說不一 。一種說法是因釀造時蒸熬三次，搖動可泛起無數泡花，質佳者，酒花細，起數層，俗稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒” 。另一種說法是：在搖動酒瓶明，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花 。這種酒入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒” 。
特點：
三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香 。
三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌、回甜，飲后留香 。適量飲用，可提神、活血，有益健康 。
三花酒酒質清澄透明，酒味醇厚芳香，飲后回甜，獨具一格 。
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