可以 。香菜性溫、味辛，含有維生素、胡蘿卜素、蛋白質及鈣、磷、鎂等礦物質，是生活中常見的提味蔬菜；香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，并且能耐-1℃至2℃的低溫；而冰箱冷藏溫度在5~15℃，不會影響香菜的保持，因此香菜可以放在冰箱冷藏 。
【香菜可以直接放冰箱冷藏嗎】芫荽別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。
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