【葡萄酒的營養價值及功效與作用 葡萄酒的營養價值】

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1、 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；
2、葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物 ， 降低血中的不良膽固醇 ， 促進消化；
3、葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結 ， 保護并維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用 。
4、紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害 。飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性；
5、紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基 ， 所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年癡呆；
6、葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好 。這種成分可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散 。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌癥的佳品 。

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