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1、小米當中也含有碳水化合物,所以長時間食用,也可以起到控制體重,和降血糖,降血脂的作用 。
2、小米綠豆粥 。制法:大米,小米,綠豆適量(小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多)綠豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分鐘 。水燒開后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米 。小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的綠豆 。轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可 。
3、小米香菇粥 。制法:小米50克,香菇50克,雞內金5克 。把小米,淘洗干凈,香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末,雞內金,洗凈 。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥 。再與香菇同煮至熟爛,分次食用 。
【小米怎么吃降血糖好 分享這些做法】4、小米蛋花蔬菜粥 。制法:小米適量,鵪鶉蛋三個,胡蘿卜,小油菜,少許鹽及橄欖油 。胡蘿卜、小油菜洗凈,同時把小米洗凈放到鍋里煮,鵪鶉蛋打散備用 。將消毒過的胡蘿卜和小油菜切丁 。待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿卜、油菜丁 ??斐鲥仌r放入少許鹽及橄欖油即可 。
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