麻辣串醬的做法：1、所需材料：鮮紅辣椒2斤、食油1斤、精瘦牛肉或精瘦大肉1斤、食鹽3兩、白糖2兩、生姜3兩、花椒面1兩、味精1兩、白酒1兩、甜面醬5兩、花生米3兩需要炒后壓碎、芝麻2兩需要炒后壓碎 。
2、做法：油燒熱至八成后到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調(diào)料小火炒半小時，最后放入面醬、味精攪拌即可 。
【麻辣串的醬怎么做好吃】3、建議：麻辣串醬的做法是制作麻辣串的一道比較有講究的工作，其配方需要準備好多種材料，這樣做出來的麻辣串醬才是最好的，也是決定麻辣串是否好吃的關(guān)鍵 。所以 ， 想要做出好吃的麻辣串，必須要在麻辣串醬上多下功夫 。

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