【蜆子干怎樣清洗沙子】首先將蜆子干用清水洗凈，然后放在熱水中浸泡一到兩個小時 ， 當蜆子干泡發后將其撈出 ， 再用清水沖洗一遍 。沖洗干凈后摘去蜆子干中心帶毛的黑色腸胃，并褪去沙粒即可 。
蜆子干叫蛤蜊肉，其肉質鮮美無比，蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。有黃海特產大黃蜆子做成 。
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