韭菜根的功效與作用：溫中行氣，散瘀解毒 。韭菜根主里寒腹痛，食積腹脹，胸痹疼痛，赤白帶下，衄血，吐血，漆瘡，瘡癬，跌打損傷 。
【韭菜根的作用】韭菜根為百合科植物韭的根 。全年均可采，洗凈，鮮用或曬干 。
韭菜根中主要含有蒜氨酸，蒜氨本身無抗菌作用，但在大蒜酶作用下可轉變成大蒜辣素而顯示強大的抗菌作用，抗菌范圍廣，對多種革蘭陽性，陰性菌均有抑制作用，且對真菌，立克次體及阿米巴原蟲也有效 。
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