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豌豆角怎么炒

生活百科豌豆角

用料：牛里脊肉140克、豌豆角200克、紅椒1段（約20克）、大蒜2瓣、橄欖油或植物油少許、料酒1勺、鹽不超過2克、醋半勺 。
1.準備食材 。
2.豌豆角兩頭擇掉清洗干凈 ， 開水煮兩分鐘 ， 撈出再過涼水 。
3.牛肉切片 ， 垂直于肉的紋理切 。
4.鍋內刷油 。
5.蒜片和牛肉下鍋 ， 各炒各的 。
6.加料酒到牛肉上 。
7.放入豌豆角和紅椒 ， 繼續翻炒 。
8.放鹽 。
9.來一點醋 。
【豌豆角怎么炒】10.顛勺混勻 ， 出鍋 。