【廣東菜心是什么菜的菜心】廣東菜心是菜薹 。十字花科蕓薹屬一、二年生草本 。我國廣東、廣西一帶的特產 ， 當地能周年生產與供應 。主薹與側薹供食 ， 品質脆嫩 ， 風味獨特 ， 營養豐富 ， 每百克食用部分含維生素C79毫克 ?？沙词场?nbsp;， 也出口港澳 ， 并有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能 。由于菜心生長周期短 ， 每年可收獲9-10茬 ， 經濟效益高 ， 目前江、浙、滬和北京等大城市郊區也開始發展與栽培 。
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