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蘋果果醬制作方法 具體步驟

生活百科


蘋果果醬制作方法 具體步驟

文章插圖
1、蘋果洗凈 ， 用刨皮器刨皮 ， 放入淡鹽水中浸泡 。(防止氧化變黑)；去核；操作完成 ， 立即投入淡鹽水中浸泡 。
2、切碎丁 ， 依舊是完成立即投入淡鹽水 ， 防止變色；將蘋果丁撈出 ， 控干水分；放上白砂糖 。
3、將檸檬汁擠入；攪拌均勻 ， 腌漬半小時左右；半小時后 ， 蘋果被腌出了很多果汁 。
4、將果汁倒出；剩余的蘋果丁 ， 用料理機攪打成果泥；將果泥放入面包機中 ， 放入冰糖粉 。
5、開啟面包機果醬功能；取少許果汁 ， 放入淀粉 ， 攪拌均勻 ， 在果醬加熱后 ， 倒入淀粉糊 。
【蘋果果醬制作方法 具體步驟】6、用勺子觀察狀態 ， 稀稠度；如果果醬太稀 ， 不符合要求 ， 可以再次開啟一個果醬程序 ， 繼續熬；瓶子洗凈消毒 ， 晾干 ， 用勺子將其舀入保存即可 。