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牛脊骨怎么做好吃視頻

知識經驗

【牛脊骨怎么做好吃視頻】

牛脊骨怎么做好吃視頻

文章插圖
1.先把牛脊骨用清水浸泡幾遍，讓里面的血都泡出來，味道就不會腥了 。
2.將沒過牛脊背的水量倒入鍋中 。同時加入適量的香葉、八角、花椒、茴香(什么都不能忽略)，加入蔥、姜、料酒 。
3.將以上混合均勻后，將泡好的牛脊骨放入鍋中，蓋上鍋蓋，開大火燒開，再繼續燒15分鐘左右 。
4.在上述烤牛脊骨的過程中 ， 我們可以準備食材:最好是一個西紅柿洗干凈后去皮 ， 然后切塊(我懶得去皮 ， 直接帶皮切)，準備蔥和姜片，土豆去皮切成滾刀塊 ， 胡蘿卜也切成滾刀塊 。
5.鍋里的牛脊梁已經被炒了 。關火 。
6.取出牛脊骨，先在燉鍋里鋪一層大白菜(也可以忽略)，然后依次放上之前烤好的牛脊骨 。
7.然后把切好的番茄塊、洋蔥塊、姜片放在牛脊骨上 。
8.將50克料酒倒入碗中，加入適量的鹽和溫水，攪拌均勻 。
9.將調好的汁倒入燉鍋，蓋上鍋蓋 ， 開始燉 。
10.當牛肉脊骨上的肉可以用筷子戳透時，放入切好的胡蘿卜塊 。
11.燉大約15分鐘后 ， 加入切好的土豆塊 。
12.蓋上鍋蓋 ， 繼續燉20分鐘左右 。
13.最后撒上適量香菜，調味后上桌 。
標簽:脊骨有多好吃
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