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1.原料:鱸魚1條、干辣椒絲、肉絲、香菇、榨菜、郫縣豆瓣醬、香菜、蔥、姜、蒜、糖、醬油、花生油、香油、料酒、鹽 。
2.鱸魚去鱗去內臟，在魚兩側劃直刀，間距1厘米；蘑菇和榨菜切絲，芫荽切段，洋蔥、姜和大蒜切碎 。
3.炒鍋加入油，燒至八成熱 。加入鱸魚 ， 煎至棕色 。肉熟了就拿出來 。
4.鍋中留少許油，放入郫縣豆瓣醬、干辣椒絲、肉絲、香菇、榨菜、蔥、姜、蒜末 ， 翻炒至出紅油，料酒，放入湯、糖、鹽、醋、醬油、炸鱸魚，煮至湯汁干(10分鐘左右)，倒入香油，撈出香菜段 。
【干燒鱸魚的做法大全家?！?/strong>以上解釋了干烤鱸魚的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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