【鴨頭鴨爪的做法和配料有那些】主料：鴨爪、鴨頭 。
配料：花椒、辣椒、桂皮，大蒜，生姜、生抽、料酒、鹽
選取適量的花椒、辣椒和桂皮，把生姜和大蒜切成塊備好 。清洗干凈鴨爪和鴨頭，切好放入盤中備用 。把切好的鴨爪和鴨頭放置到電飯內，加入適量的水，用電飯煲加熱煮熟 。煮熟后將鴨爪和鴨頭去浮沫，取出待用 。將鴨脖，適量清水、花椒、辣椒、桂皮，大蒜，生姜、生抽、料酒、鹽，放入電飯煲快速加熱2個小時即可食用 。
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