【花生仁的主要成分是什么】花生仁：脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右 。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用 。
花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被 。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆 ?；ㄉL于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷” 。
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