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食品的標準熱量

生活百科食品

國際基本數據顯示營養素的熱值如下：
1、碳水化合物：4.2千卡每克；
【食品的標準熱量】2、蛋白質：4.6千卡每克；
3、脂肪，9.4千卡每克；
4、其它有機酸等可以忽略不計；
5、維生素、礦物質、水和纖維素沒有熱量 ， 酒精能產生熱量 ， 但不會被人體用于合成儲存，所以忽略不計 。
我國的食物標準熱量根據上述標準計算，可以查詢食物的營養成分表 ， 再根據上述標準計算即可得食物的標準熱量 。