咽口水是指口腔被潮濕，對講話和進餐都有益，因為充足咬合，唾沫充足調合，食材團非常容易咽下，食材中有滋味的物質被唾沫融解，刺激性味覺，才可以有甜、酸、苦等味蕾 。
【咽口水什么意思】唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，雖然在古代被稱為“金津玉液”，現代卻向來給人有不潔不雅之感 。唾液是身體較為關鍵的一種分必物，唾液有抗菌除菌的功效，在消除食物殘留，確保咽下和咬合作用層面全是較為關鍵的 。
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