1、荔浦芋頭洗凈去皮，切成滾刀片 。
2、鍋燒熱倒入適量食用油，燒至6成熟放入荔浦芋頭，小火炸10分鐘撈出，備用 。
3、鍋內保留少量底油，微微加一點水，放入白糖，到白糖完全融化后顏色微微發黃，呈均勻小泡沫時倒入炸好的芋頭塊 。
4、不斷翻炒，待芋頭塊均勻裹住糖霜之后即可出鍋裝盤 。
【吃荔浦芋頭的做法】5、好吃的反沙荔浦芋頭就做好了 。
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